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Antipasti

Crostata di frolla al Parmigiano con erbette spontanee e salsa di cipolle dolci

13,00 €

Mozzarella in carrozza con s-ciopet acciuga e maionese di uova sode

12,00 €

Sgombretto nostrano marinato al vino rosso con insalata di cappuccio

15,00 €

Carne cruda di manzo razza Piemontese battuta a coltello con nostro pan carré

15,00 €

Paninetto con porchetta cotta nella creta e giardiniera fatta in casa

13.00 €

Crostone di pane integrale con ragù di coratella di agnello alapagoto

13,00 €

Cozze di Scardovari spadellate al Pimenton De La Vera

14,00 €

Primi Piatti

Tagliatelle fatte in casa con ragù bianco di coniglio

14,00 €

Risotto con baccalà alla vicentina

15,00 €

Spighette tagliate a mano con la peverada trevisana

13,00 €

Lasagna con s-ciopet e ricotta dell'Alpago

14,00 €

“Spighette” tagliate a mano con garusoli olio e peperoncino

18,00 €

Secondi

Roast-beef di scapola di manzo razza Piemontese con patate al forno

24,00 €

Fianchetto di manzo scottato al sangue con patate e cipolla spadellate

23,00 €

Coscia di coniglio nostrano confit con carciofi di Lio Piccolo

24,00 €

Trancio di cefalo volpina alla bordolese con spinaci all'extravergine

22,00 €

Sarde nostrane deliscate e fritte con salsa Tartara e patate all’erba cipollina

18,00 €

Tagliata di fegato al pepe con patate alla lionese

24,00 €

Fish & Chips di Soaso nostrano con salsa tartara

25,00 €

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