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Antipasti

Carne cruda di manzo razza Piemontese battuta a coltello con nostro pan carré

14,00 €

Crema di castagne del Monfenera con cavoli e pomodori seccati al sole

13,00 €

Paninetto con porchetta cotta nella creta e giardiniera fatta in casa

13.00 €

Gratin di funghi chiodini del Montello

15,00 €

Terrine di foie gras d’oca con nostro pane di nocciole

28,00 €

Folpi di Caorle caldi con puré di fagioli Lamon

16.00 €

Primi Piatti

Tagliatelle fatte in casa con ragù bianco di coniglio

13,00 €

Spaghetti con cape tonde della Laguna e cime di rapa

15,00 €

Ravioli fatti in casa con ripieno tradizionale al burro e salvia

14,00 €

Spaghetti con seppie al nero

15.00 €

Sopa coada con piccione alla trevisana

19,00 €

Bigoli con sugo di fegati d’oca alla veneta

12,00 €

Secondi

Culaccia di manzo razza Piemontese scottata al sangue con patate al forno

25,00 €

Sarde nostrane deliscate panate e fritte con salsa tartara e patate alla cipollina

19.00 €

Coscia di faraona nostrana alla peverada trevisana con puré all’extravergine

22.00 €

Tagliata di fegato di vitello al pepe con patate alla lionese

24,00 €

Guancette di maiale brasate alla gremolata con polenta di patate

22,00 €

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