Sono Aziende Agricole che producono il cibo del luogo, prodotti strettamente locali.
Così, è possibile acquistare e mangiare prodotti caratterizzati da freschezza e genuinità.
Inoltre, tutti gli alimenti utilizzati sono stati coltivati seguendo il ritmo delle stagioni, garantendo una naturalità senza pari anche nel processo di coltivazione.
Di conseguenza, il menù che Vi verrà offerto cambierà a seconda della stagione e dei prodotti che il territorio offre in quel determinato periodo dell’anno.